(一)計畫主持人由本校文化自然資源學系教授兼任臺南學研究中心主任戴文鋒擔任，戴教授學經歷如下：
學　歷：國立中正大學歷史研究所博士
現　職：本校文化與自然資源學系專任教授兼任臺南學研究中心主任
專　長：臺灣文化資產、臺灣民俗及民俗文物、臺灣史、臺灣民間信仰、臺灣傳統藝術。

(二)共學師資群

1.戴瑋志老師：

現任關廟區新光里及下湖里里幹事，憑藉對臺灣傳統工藝之興趣與熱情，斜槓學習剪黏、泥塑和糊紙工藝。2016年參加文資處「王保原、呂興貴老師剪黏工作坊」學習剪黏技藝，其後作品「歌舞送行—牽亡歌」獲2020年臺南美展─傳統工藝類臺南獎。近年將剪黏技藝與社區營造結合，並於南關社區大學開設剪黏課程、南區松安社區發展協會教授短期課程。

2.黃湘敏老師：

已在漆線雕神尊這行業做了10幾年的經驗，2011年入選府城美展佳作、2013年臺南府城美展首獎、2021年臺南府城美展第二名、府城傳統工藝學會擔任理事、臺南藝術家協會會員。

3.張耘書老師：

現職：大學講師／大臺南文化研究員／文史研究者
　　臺南大學兼任講師、臺南大學推廣教育樂齡大學授課老師、2017 臺南大學推廣教育文化資產學院人才培育計畫「無形文化資產學程─臺灣傳統工藝專題研究」專題授課教師、2018 臺南大學推廣教育107年度「無形文化資產─傳統工藝主題」講師、2020 臺南大學「高教深耕計畫子計畫─Hub-1〈文資聲影 臺南傳承〉」、「高教深耕計畫- Hub1〈文資聲影 臺南傳承〉」專題授課教師、2021 臺南大學「高教深耕計畫子計畫─〈傳統工藝影像紀錄與實務〉」現地教學授課講師、2021 崑山科技大學「教育部教學實踐計畫─〈强化餐飲系學生與在地連結的飲食文化觀與敍事力：探尋府城百年傳統市場的風華〉」外聘講師。